Havuçlu Kabak Graten Tarifi

                                 
 Sağlığımız için zayıflayacağım , sağlıklı besleneceğim , hiç tatmadığım ama faydalı olan şeyleri tadacağım vb. vs.diyerek kendimiz oyalar dururuz. sağlıklı olmak yada zayıflaya bilmek için az yağlı ve sebze ürünleri tüketmemiz gerektiğini uzmanlar sürekli dile getirirler, peki kaçınız tencerede yağsız tuzsuz haşlanmış sebze yemeği severek yer,sebze yemeklerini daha lezzetli hale getirirsek herkez tarafından sevilerek yene bilir,Bu tarif  kıyma ile yapıla bilse de sağlıklı olması açısından patates ve buradaki gibi havuç ve kabağı bir araya getirerek keyifle yiye bileceğimiz lezzetli hale getiriyor.

MALZEMELER

4 adet kabak
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 tutam dere otu
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağıBEŞAMEL SOS İÇİN

2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1,5-2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
200 gram kadar taze kaşar peyniri


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

YAPIM AŞAMASI

Soğanları halka halka doğrayarak zeytinyağında çeviriyoruz. Biraz renk değiştirmesi yeterli.
Kabakları ve havucu çok ince olmayacak şekilde dilimliyoruz.Soğanların üzerine atıp başlıyoruz karıştırmaya.
Bu arada tarifte adı geçen baharatları da ekleyerek yumuşayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.en son dere otlarını kesip karışıma atıyoruz .
Fırına dayanıklı , kare bir borcama bu malzemeyi döküyoruz.
(Borcamın altını ne olur ne olmaz bir kuple tereyağı ile yağlayın) (bu bir ölçü değil göz kararı 🙂 Beşamel Sosu 

Tereyağını ufak bir tencereya alıyor ve kızdırıyoruz.
Unumuzu terayağına yavaş yavaş ekliyor ve bu sırada çılgınlar gibi tel çırpıcıyla karıştırıyoruz.
Biraz koyulaşınca ki bu çok da zaman almıyor sütü YAVAŞ YAVAŞ beşamel sosa ilave ediyor ve karıştırmaya devam ediyoruz. (Çok koyu olduysa biraz daha süt marjı yaratabilirsiniz)Bu işlem de son bulduğuna göre hemen sosumuzu borcamda bizi bekleyen kabak ve havuçların üzerine örtüyoruz.
Üzerine de kaşar peynirini döküyor ve önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar bırakıyouz.Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servisimizi yapıyoruz.Afiyet olsun

**Etiketler :kabak graten arda,kıymalı kabak graten,tavuklu kabak graten,kabak graten cahide,kabak graten peynirli,kıymalı kabak graten arda,kremalı kabak graten,patatesli kabak graten


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

 


Dost Mutfak

Pratik,Kolay ve Lezzetli Yemek Tarifleri, Diyet / Sağlık ,Yemeğe Dair Herşeyi bula bileceğiniz Android uygulamımızı indirerek cep teleofnlarınızdan ve Tabletleriniz den Rahatlıkla Ulaşa Bilirsiniz…



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir