GİRİTLİ BALIK SARMASI

Dost Mutfak Yemek Tarifleri

Girit mutfağına has marulla sarılmış balık dolması harika bir tat ve sağlıklı bir tarif .İlk başta garip gelebilir fakat bir kere denediğiniz zaman vazgeçemiyeceksiniz ,lezzetli ve pratik tarifimizi mutlaka deneğin.

Malzemeler

• 1 adet orta boy levrek balığı filetosu (300-400 gr kadar)

• 1 adet kıvırcık marul

• 1 adet orta boy kuru soğan

• 3 adet yeşil taze soğan

• 1 kahve fincanı pirinç

• 2 çay kaşığı tuz, karabiber

• 1 demet dereotu

• 1 adet limon (ince ince dilimlenmiş)

• 3 çorba kaşığı sıvı yağ

 


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Hazırlanışı

• Pirinci yıkayıp 1 su bardağı sıcak suda bekletin.

• Marul yapraklarını kaynayan suya atıp hiç bekletmeden çıkarıp suyunu süzün ve bir kenarda bekletin.

• Fileto edilmiş, yani kemikleri kılçıkları çıkarılıp temizlenmiş levrek balığı parçalarını yıkadıktan sonra, 2 su bardağı kaynar suda 10 dakika kadar haşlayın.

• Balığı tencereden alıp suyunu süzdükten sonra, elinizle didikleyip çukur bir kaba koyun.

• Üzerine incecik kıydığınız taze soğanı, tavla zarı şeklinde doğradığınız kuru soğanı, tuz, karabiber, ve yine incecik doğranmış dereotunu ekleyip karıştırın.

• Böylece balıklı iç harcı hazırlamış olduk. Diğer taraftan, hafifçe haşladığınız marul yapraklarının içine balıklı dolma harcından koyup kenarlarını da içe katlayarak sıkıca sarın.

• Hazırladığınız dolmaları geniş bir tencereye yan yana sıraladıktan sonra, üzerine ince ince doğradığınız limon dilimlerini dizin.

• Son olarak, 1 su bardağı balık suyunu süzerek, dolmaların üzerine aktarın. Balık dolmalarının üzerine sıvı yağı da gezdirip kısık ateşte 20-25 pişirin. Dolmaları ocaktanalıp sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun

**Etiketler :fırında levrek sarma,giritli balık restaurant mudanya,giritli balık mudanya,giritli balık antalya,Balık dolması

 


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

 


Dost Mutfak

Pratik,Kolay ve Lezzetli Yemek Tarifleri, Diyet / Sağlık ,Yemeğe Dair Herşeyi bula bileceğiniz Android uygulamımızı indirerek cep teleofnlarınızdan ve Tabletleriniz den Rahatlıkla Ulaşa Bilirsiniz…



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir