Read Full Post

FIRIN MÜCVER

Mücver mutfaklarımızın sofralarımızın vazgeçilmezidir ,herkesin bildiği ve severek yediği mücver bizim tarifimizde yağda değil daha sağlıklı ve pratik olması açısından fırında pişirme işlemi uygulanmıştır ,Tam ağzınıza layık lezzetli ve sağlıklı Mücver tarifimizi Mutlaka Deneyin . Afiyet olsun MALZEMELER ( 4-6 […]

Uncategorized
Read Full Post

KULLAR PAÇASI ( Sirkeli Patlıcan Turşusu )

Şimdiki tarifimiz AMASYA ili yöresel tarifidir tarifimizde özellikle sirkeli patlıcan turşusu kullanımını tavsiye ediyoruz tadı ilk başlarda değişik gelebilir fakat seveceğinize eminim. MALZEMELER ( 4 kişilik ) 5 patlıcan turşusu (sirkeli) 2 yemek kaşığı tereyağı 3 adet soğan 200 gr. […]

Uncategorized
Read Full Post

KUSKUSLU KÖFTE

Kuskus Uzun zamandır sofralarımızda yer alan bir üründü Annelerimiz kuskus tarifleri kullanırlardı şimdiki yeni nesilde kuskusun farkına armış olmalı ki kuskus tarifleri tekrar revaşta olmaya başladı ,sağlıklı lezzetli ve bir o kadarda besleyici olan kuskus ile bir tarifimiz var sırada […]

Uncategorized
Read Full Post

ERİKLİ YAVAN SARMA

TOKAT yöresine ait bir tarif var sırada ,Özellikle hanımlarımızın çok beğendiği incecik sarılmış taze yapraklı dolmalara kim hayır der ki bu tarifimiz de yöremize uygun bir ağız tadı olan kuru erik ile beraber dolmamıza eriğin mayhoş hoş ekşimsi tadını sindirerek […]

Uncategorized
Read Full Post

MERCİMEKLİ KIRMIZI BİBER DOLMASI

Mercimek, baklagiller ailesine mensup olan ve mutfaklarımızda hiç eksik olmayan bir yemeklik malzemedir.Her mevsim kolayca bulunabilen bir gıdadır. Özellikle kış aylarında sofralarımızdan eksik olmaz. Lezzeti bakımından mutfakların vazgeçilmezi olan mercimeğin faydası da saymakla bitmiyor. Mercimek adeta vitamin ve mineral deposudur. […]

Uncategorized
Read Full Post

Yumurtalı ve Kıymalı Açık Ev Pidesi

 Değerli dostlar sizlere bir önceki tarifimizde Samsun yöresine has Kapalı pide tarifini vermiştik . Şimdiki Tarifimizde Yine Beğenerek yediğimiz lezzetli Açık pide tarifi olacaktır yapımı kolay ve lezzetli tarifimizi beğeneceğinizi umuyorum.. Afiyet olsun MALZEMELER İçi için 200 gr. kıyma Maydanoz […]

Uncategorized
Read Full Post

Kıymalı Kapalı Ev Pidesi

Samsun yöresi Meşhur Kapalı pidesini denemediyseniz Fırsatını bulduğunuz anda denemelisiniz ,mis gibi kokusu ve çıtır tat ve lezzetiyle harikadır.bu gün Samsun Kapalı pidesinin evde yapılış tarifini sizlerle paylaşacağım ,Umarım beğenirsiniz.Afiyet olsun Açık Pide tarifimize de bir bakmanızı Tavsiye ederim.. MALZEMELER […]

Uncategorized
Read Full Post

Muhallebili elmalı pay

Bu tarifi Her yerde bulmanız mümkün değil .Boş zamanımız da deneyerek oluşturduğumuz lezzetli bir tarif İlk başlarda nasıl olur ki diyerek tereddüt etdik ama sonra çok lezzetli olduğunu gördük, tarifin son halini sizlerle paylaşıyorum. Hem çabuk yapmak hem de fazla […]

Uncategorized
Read Full Post

Peynirli Mini Poaçalar

Son günlerde hiç birimizin tadı yok biliyorum, kar yüzünden ,soğuktan kaç günlerdir evde kapalı kaldınız . Böyle olunca da sıkıntıdan yemeğe düşüyor insan. Sıcak çorbalar, ıhlamur, salep pencerede karlar dışarıda soğuk varken iyi gidiyor. Bir de fırından yeni çıkmış sıcak […]

Uncategorized
Read Full Post

Mercimekli Börek

Yeni  tarifimiz büyükten küçüğe severek yediğimiz börek ama bu Mercimekli börek evet bu tarifimiz için yeşil mercimek kullandık,Sizlerin de bildiği gibi yeşil mercimeğin sağlığımıza olan faydaları bilindikçe sofralarımızda daha çok yer almaya başladı ,Tadı ve lezzeti de çok güzel olan […]

Uncategorized
Read Full Post

Ispanaklı mini paylar

Klasik bir poğaça hamurundan şık sunumlu mini paylar yapmak pek kolay oldu doğrusu. Bu sıralar hep pratik tariflere gidiyoruz. Ama unutmayın tariflerin basit yada kolay olması lezzetten yada şık sunumlardan taviz anlamına gelmiyor. Hepimizin çok güvendiği bir poğaça tarifi vardır […]

Uncategorized
Read Full Post

Çikolatalı beze pasta

Son günlerde çeşitli vesilelerle bezeler karşıma çıkınca bir tarif denemem gerekir diye düşündüm. Çilek mevsimi de geldiğine göre bezenin tatlılığını kıracağını düşünerek onunla birleştirdim. Ortaya çıkan sonuç beni çok şaşırttı, beze sevmeyen biri olarak fikrimi tamamen değiştirdim. Nefis kremanın altında […]

Uncategorized